CIRCUIT BIO FAIT UN ARTICLE SUR LES NOUVELLES FARINES
Circuit bio, le magazine spécialiste des magasins bio met en avant les nouvelles farines à base d’épeautre non hybridé…
« Les céréales utilisées dans leur confection sont approuvés par l’Institut Hildegardien, c’est à dire certifiées non issues de semences hybrides. Cultivées en France, elles sont broyées sur Meule de pierre, ce qui permet, selon le fabricant Moulin des moines, d’obtenir une farine plus riche avec des bonnes qualités nutritionnelles ».
[Extrait du magazine « Circuit bio » avril-mai 2021]
A retrouver dans toutes les boutiques bio et en ligne sur le site de Moulin des moines.
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