houmous galanga Hildegarde de Bingen

Pour vos apéros Naturo, rien de telle qu’une recette healthy inspirée d’Hildegarde de Bingen. De quoi se faire plaisir pour les longues soirées d’été tout en préservant sa santé.

INGRÉDIENTS :

400g de pois chiches cuits

3 cuillères à soupe de purée d’amande

1 pincée de galanga

Le jus d’1/2 citron bio

Un peu d’eau

Sel, poivre

 

Préparation :

Étape 1 : Dans un mixeur, mettre l’ensemble des ingrédients. Mixez et c’est prêt !

Étape 2 : Tartinez sur du pain d’épeautre grillé et régalez-vous !

 

Une recette de Mélody MOLINS,

à retrouver dans son livre Hildegarde dans ma cuisine

Mélody MOLINS est Fondatrice de l’Institut Hildegardien

et auteur aux Editions IH

Hildegarde dans ma cuisine

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