L’équilibre acido-basique, une question de vitalité !
Bouillon de pied de veau, pyrèthre d’Afrique, grains d’épeautre non hybridés … En son temps Hildegarde semblait avoir bien compris l’importance de l’équilibre acido-basique. En effet, si ses conseils ont posé les jalons de la pratique de bien des naturopathes hildegardiens d’aujourd’hui, ils nous rappellent comment l’équilibre acido-basique est au fondement même de nombreux troubles modernes.
Les systèmes « tampon »
Le sang qui parcourt notre corps est légèrement alcalin. Par l’intermédiaire de systèmes dits « tampon », notre organisme fait tout son possible pour maintenir cette constante stable. Sa mission : maintenir la vie, maintenir l’homéostasie.
Les réserves minérales
Pour ce faire, il fait appel à des minéraux et des électrolytes. Ces derniers vont venir se conjuguer aux acides pour former des sels neutres. En effet, pour mener cette opération à bien, l’organisme puise dans ses réserves minérales. Imaginons l’impact de ce mécanisme sur un organisme carencé. Une déminéralisation s’opère, et se manifeste de plusieurs manières, souvent cumulées : une calvitie ou des rides précoces, des ongles striés, des déchaussements dentaires, une ossature moins solide, des douleurs articulaires chroniques…
Terrain acidifié
Un terrain dit « acidifié » est souvent la résultante d’un excès d’acides dans l’alimentation (alimentation industrielle, protéines en excès, sur-cuisson…), d’un manque d’apport de minéraux, mais aussi d’une élimination défaillante (essentiellement reins, peau, poumons).
La production d’acides est inhérente au principe même de vie : lorsque nous respirons, menons une activité intellectuelle, ou bien pratiquons une activité sportive, nous produisons des acides. A ce stade, la présence de ces acides est considérée comme « normale », puisqu’elle est la résultante du fonctionnement de notre métabolisme. Son excès lui, interpelle, et devrait être corrigé au plus tôt avant de fragiliser l’organisme.
Les outils en naturopathie
En naturopathie, nous disposons de nombreux outils pour maintenir l’équilibre acido-basique. Les conseils d’Hildegarde de Bingen, additionnés à notre savoir moderne en matière de nutrition et de bien-être, constituent de précieux leviers pour nous maintenir en bonne santé.
Naturopathe, formatrice et rédactrice
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